Boh rom-rom yg setau saya, di buat dari tepung ketan, yg di adonin dgn air sampe kalis kmdn di bulatkan sebesar telur puyuh lalu di isi dgn gula merah (lebih enak pake gula palem, drpd gula merah dr tebu).

RESEP:
1/4 kg tepung ketan.
1/2 bh kelapa parut.
1/4 kg gula merah, sisir halus.
pasta pandan secukupnya.
garam secukupnya.
air secukupnya untuk merebus.
2 lembar daun pandan

Cara buat:
1.Panaskan air + daun pandan hingga mendidih.
2.Aduk kelapa parut dgn garam secukupnya, sisihkan.
3.Tepung ketan + sedikit pasta pandan dan garam di aduk dgn air panas td (+/-5 sendok), kmdn tambah air normal secukupnya, aduk sampai kalis, adonan jgn terlalu lembek dan jgn terlalu keras (seenaknya membentuk).
4.Ambil adonan tepung sebesar telur puyuh, kmdn bulatkan dan buat lobang tp tdk bolong, kmdn isi tengahnya dgn gula merah. setelah tertutup (tdk ada yg bocor) masukkan ke dlm air yg sdg mendidih.
5.Kalo sdh terapung angkat-tiriskan dan sebelum dingin guling2kan dlm kelapa parut.
Buat sampai adonan habis.
Selamat mencoba..

Saya mengucapkan: Selamat menjalankan ibadah puasa, mohon maaf lahir dan batin.
Semoga hati kita akan lebih bersih menyambut bulan suci, dan ibadah kita di terima Allah SWT, amin..

Resipi Paling Popular:

Tags: Boh rom-rom, Kue khas Aceh

This entry was posted on Sunday, April 5th, 2009 at 4:10 am and is filed under Aneka Masakan Aceh. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.