Kue Subang Gadeng
Description:
Penganan ini adalah kue favorit di keluarga suamiku untuk berbuka puasa. Rasanya… hmmm… ditanggung nagih.
Ingredients:
5 ubi jalar
3 sdm tepung ketan
gula merah, potong kotak-kotak kecil
1 sdt garam
3 btr telur
600 ml santan
4,5 sdm gula pasir
daun pandan
air secukupnya
Directions:
1. Rebus ubi sampai lunak. Kupas kulitnya. Haluskan.
2. Masukkan tepung ketan dan garam. Ulenin.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk mangkuk kecil-kecil.
4. Isi gula merah ke dalam adonan mangkuk tadi.
5. Campur santan dengan telur dan gula. Kocok sampai tercampur rata.
6. Susun adonan mangkuk ke dalam wadah.
7. Isi lubang adonan mangkuk dan sekitarnya dengan saus santan tadi.
8. Letakkan daun pandan di atasnya supaya wangi.
9. Kukus 8-10 menit.
10. Makannya pake sendok ya.
Resipi Paling Popular:
Tags: Aneka Masakan Aceh, Kue Subang Gadeng, masakan aceh, masakan khas aceh