Sambai On Peuga-ga
Kangen makanan khas Aceh selama Ramadhan…hiks….
Peuga-ga ini sejenis tumbuhan rambat yang dibuat sambal. Sayang sekali saya nggak tahu terjemahan bahasa Indonesianya apa…hiks…
Karena disini nggaka da On Peuga-ga (daun peuga-ga) jadinya ditukar ciliantro (daun ketumbar). Lumayan lah…tak ada yang asli yang palsu pun jadi pengubat rindu.
Ingredients:
Ciliantro segenggam, iris halus2
Kelapa parut 1/2 cup
kacang tanah satu sendok, goreng haluskan (boleh diganti crunchy peanut butter)
dua buah cabai hijau iris tipis (boleh ditambah sesuai selera pedas)
udang atau imitation crab iris tipis
daun jeruk iris tipis
bawang merah ris tipis
sereh iris tipis
air jeruk nipis
garam
Asam sunti kalau ada… kalo nggak air jeruk juga udah ok….
Directions:
Ulek bawang, kelapa, daun jeruk dan sereh. Campur semua adonan jadi satu. Siap dihidangkan
Resipi Paling Popular:
Tags: masakan aceh, Sambai On Peuga-ga