Bahan:
500 gr ikan cuek tongkol
2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
8 bh belimbing sayur, iris kasar

(more…)

Resipi ini memang mudah untuk ibu-ibu yang bertugas menyediakan. Inilah menu yang cepat dan enak untuk anda hidangkan sewaktu anda sediakan juadah-juadah yang lain.

IKAN KUKUS

Bahan-bahannya
1 ekor ikan sikap
9 batang cili padi thailand, dihiris halus
2 biji bawang putih, diketuk
2 inci halia, dihiris tebal dan diketuk
1 cawan kicap
½ cawan air
2 sudu makan madu

Cara-caranya
1. Ikan siakap dibersihkan dan ditoskan. Panaskan periuk kukusan.
2. Campurkan cili padi thailand, bawang putih, halia, kicap, air dan madu. Rama dengan tangan. Kemdian gaul ikan tersebut sambil masukkan rempah yang telah digaul didalam perutnya.
3. Perap ikan sebentar selama 10 minit. Bila air didalam kukusan telah mendidih, atur ikan diatas pinggan yang tahan panas dan tuangkan lebihan rempahnya diatas ikan.
4. Kukus selama 30 minit atau sehingga ikan masak. Angkat dan hidangkan panas-panas. Sedap!